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【香料大全】 今日: 0|主題: 63|排名: 27 

公告 公告: 公告:請發原創的作品。轉載的帖子一般會被刪除。 人間凈土 2008-5-15    
白扣 白豆蔻 白蔻仁

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白扣 白豆蔻 白蔻仁 火鍋香料大全 白扣是好東西,經常見到與白芷配合,白扣打成粉用會很香

香料打成粉不會吃壞肚子吧?餐飲最重要的就是衛生。

香料打成粉不會吃壞肚子吧?餐飲最重要的就是衛生。 答:人家給你熬中藥 是我們的幾十倍的量,都沒吃壞肚子,我們加食品中這 ...

玉果每次都要敲碎是何故?<span style='color:red;font-weight:700;'> 視頻</span>

玉果每次都要敲碎是何故? 視頻

我是做四川特色的串串小吃的,需要熬油, 我每次看到師傅熬油的時候 玉果都要敲碎 請問這是為什么呢? 是不是需要把里面的果 ...

小茴香,孜然和小茴香的對比!孜然和小茴香區別是什么

小茴香,孜然和小茴香的對比!孜然和小茴香區別是什么

小茴香, 燒魚,燉肉,制作鹵味必用的香料。 能解除肉的腥臭味,所以命名為 茴香。 孜然和小茴香的對比! ...

香果和肉蔻的區別? 香果是肉蔻,玉果嗎?

香果和肉蔻的區別? 香果是肉蔻,玉果嗎? 怎么分辨 怎么區分? 如題.有個老油配方里用到香果4斤肉蔻5斤 但我了解是香果. ...

排草

排草

排草 為報春花科植物細梗香草的全草,又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍珠菜。是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料 ...

推薦裝香料和調味料的收納封裝瓶

推薦裝香料和調味料的收納封裝瓶

以前我用方形的玻璃瓶來封裝香料, 這種玻璃瓶造價比較高,平均一個7元多, 裝香料起碼得30多個玻璃瓶就是200多元。 而且玻璃 ...

做餐飲用的香料哪里購買?

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火鍋香料大全哪里買其實一般的餐飲店 都是從網上 四川等地 批發, 現實中摻假的多,價格高昂,品種也不全,而且因為現實中的 ...

草豆蔻 草寇 草蔻仁   老蔻 老扣

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草豆蔻 草寇 草蔻仁 老蔻 老扣 的圖片。 草豆蔻 草寇 草蔻仁 老蔻 老扣

香果

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香果 香果, 一種中藥植物,常用于活血行氣,祛風止痛,主要栽培于四川、云南、貴州、廣西、湖北等地。 注意:去了皮的香果 ...

關于香料的挑選和保存

關于香料的挑選和保存

關于香料的挑選和保存: 1. 挑選香料建議到網上多批發一些,因為當地的香料我用過,確實不給力,要么太潮濕,冬天玻璃瓶內竟 ...

檸檬干

檸檬干

檸檬干,可以去掉肉類的腥膻味!

煙桂,肉桂 和桂皮有什么區別呢,對比圖??

煙桂,肉桂 和桂皮有什么區別呢,對比圖??

這是桂皮 http://www.deborahazran.com/thread-26421-1-1.html 這是肉桂 http://www.deborahazran.com/thread-28037-1-2.html 煙桂 ...

八角,大料,大茴香

八角,大料,大茴香

八角 大料 大茴香 本店八角全部精選,去徑 去葉,少碎 八角買回去親需要通風保存,否則起霜(變白非發霉),如果這 ...

丁香

丁香

圖片上的是公丁香 丁香為桃金娘科植物丁香的花蕾。丁香常綠喬木,原產馬來西亞群島及非洲。我國廣東、海南、廣西、云南等 ...

積殼

積殼

名稱:積殼 類別:理氣藥 拼音:ZHI QIAO 拉。篎ructus Aurantii 別名:只殼、商殼 藥用部位:未成熟果實 藥材性狀: ...

沉香

沉香

沉香 【功 效】:降氣溫中,暖腎納氣。 【主 治】:治氣逆喘息,嘔吐呃逆,脘腹脹痛,腰膝虛冷,大腸虛秘,小便氣淋,男子精 ...

如何把香料打成粉?

如何把香料打成粉?

今天逛遍了菜市場終于找到個肯把香料幫 我磨成粉的但他要我下午去 我現在不確定如果他不幫我磨我們有沒有辦法自己把香料弄成粉那 ...

紫蘇

紫蘇

藥用和食用級紫蘇葉正宗干品貨;也是 蝦蟹,海螺去腥味必備品! 有的朋友不知道購買紫蘇葉,竟然購買了2大包紫蘇的莖部 ...

南姜

南姜

南姜乃潮州鹵水的標簽,很多人不知道南姜什么樣,所以今天拍攝大圖。 在粵菜的專業烹飪術語中,有一種被稱為潮州姜的料頭 ...

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