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【砸場子打擂臺】 今日: 0|主題: 70|排名: 41 

想砸場子?自己先要有兩把刷子,否則只能砸了自己。
公告 公告: 公告:請發原創的作品。轉載的帖子一般會被刪除。 人間凈土 2008-5-15    

夫妻下載小吃作法刻制光盤出售被訴侵權 面臨蹲監

家住蚌埠市的曉艷、姚運夫妻倆,從網上下載各類特色美食小吃的制作技法,經過“打包集成”,制作出美食制作的教學光盤,并委托他 ...

被 神話的噴子

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被 神話的噴子 不管你做什么,總會被人說三道四。 噴子常用的三招:打擊別人,抬高自己。 憑空捏造。威脅全家。 我經 ...

一名噴子,無論人品和技術都一塌糊涂,自信從何而來?

一般情況下,我不愛去搭理一些餐飲外行人的誤解和誹謗,沒那個時間和精力。我也不愛寫廚藝之外的故事與心得, 否則會讓人以為 ...

營銷可以奇葩, 做人不能奇葩

營銷可以奇葩, 做人不能奇葩

很多人餐飲營銷用的奇葩營銷 比如 有的在 裝潢上奇葩: 裝潢成變形金剛主題餐廳,裝潢成飛車主題餐廳。 有的在器皿上奇葩 ...

很多人對 小吃配方,餐飲技術 的驚天誤區

很多人對 小吃配方,餐飲技術 的驚天誤區

有很多人認為 小吃配方,餐飲技術 只需要從網上免費學就行了,這類人一般是家庭主婦,他們并不知道 免費VS專業 根本不是一個級別 ...

食品添加劑,小吃配方添加劑的再次探討

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食品添加劑,小吃配方添加劑的再次探討 本站在這帖子中已經寫的很清楚, 添加劑的作用是:防腐,抗氧化,著色,增稠,穩定 ...

根據具體斤兩做菜只會誤導國人??

最近有一網友發了一個新疆小吃沒加斤兩,導致新疆本地人網友都無法做出。我說他:你沒具體斤兩沒人能做出。。 他馬上反駁說: ...

七大反盜版措施+三類人斬立決!

1.大量臥底內線嚴查內鬼![/backcolor][/backcolor][/backcolor][/backcolor]本站會經常派出大量臥底內線,窺探有沒有內部會員盜 ...

業余VS專業,不是幾句話的問題

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業余VS專業,不是幾句話的問題 我曾在賓館酒店工作多年, 對食品雕刻也研究很長時間,不敢說是食品雕刻專家,但起碼不會在幼 ...

餐飲培訓,小吃培訓 是不是需要別人理解?

餐飲培訓,小吃培訓 是不是需要別人理解?

有人會說,理解是相互的,那肯定彼此雙方要多一份理解。 我和朋友常說:這世界哪有那么多理解? 沒人親身經歷過你的事,所以 ...

五香熏魚 不正宗?

有人看到本站發的 五香熏魚做法開始 提建議(開始噴)了。 http://www.deborahazran.com/thread-35536-1-1.html 本站的 五香熏 ...

學餐飲技術,小吃技術前的兩個“一定”

第一個一定: 一定要多問問自己的朋友和父母 朋友和父母第一句話保證是:不會是騙子吧,千萬別買。 聽到這話你把本站 ...

同樣的小吃配方,為什么有的人當成寶,有的人當成草

同樣的小吃配方,為什么有的人當成寶,有的人當成草 同樣的小吃配方,有的人能用來投資十萬甚至更多來開店,有的人把小吃配方 ...

嚼人耳根對己無益。 真相總有撥云見日那一天

嚼人耳根對己無益。 真相總有撥云見日那一天 我前兩天寫過, 我遇到一種性格的學員, 要求“試味”的客戶 就近到他 ...

做小吃控制成本高低的問題

有的會員說熬大骨湯用 大火熬,熬3-4小時左右就好 了。 另外一個會員說: 你再告訴他,熬完再煮下面筋,最后下點羊血, ...

專業和業余的區別

有人說,很多做菜的技術網上能搜到 答: 其實說這話的人完全是個外行 愣頭青。 好比有人說,網上免費的電影有的是,為啥 ...

鼠標壞了就要怒砸整個電腦?

如果你的電腦是花了七八千配的,運行速度那是沒得說, 但有一天鼠標不聽指揮, 你就來一句:啥破電腦,我砸死你! 直接把整個 ...

買燒臘秘籍 送VIP?

有的人看到本站寫的 購燒臘秘籍 書免費送給VIP ,然后和本站索取VIP。 我說 購燒臘秘籍 書免費送給VIP 和 購燒臘秘籍 ...

本站鼓勵 受過傷害的朋友,一棒子都打死

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我以前說過很多這樣的事,很多網友在有的地方學小吃技術,餐飲技術,吃虧上當了,然后上演竹竿驚魂,一竿子都打死,誰也不信了 ...

他們并沒惡意,只是喜歡逗你玩罷了

有學員說: 我做好了,一定去感謝你。 我說: 不是圖你回報,是為了盡職盡責。 他說: 那不行,我信佛的,我說到做到。 我說, ...

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